תבנית אינגליש קייק

רכיבים:

1 בננה בשלה

2 ביצים, מופרדות

3 כפות מדידה אבקת פורמולה 1 בטעם וניל

1 כף מדידה אבקת חלבון

1 כפית אבקת אפיה

להגשה מומלץ להגיש בתוספת יוגורט בטעם טבעי.

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפיה.
2. מניחים את הבננה בקערה ובעזרת מזלג מועכים למחית. מוסיפים את החלמונים, אבקת הפורמולה 1 בטעם וניל, אבקת החלבון ואבקת האפיה ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
3. מניחים את החלבונים בקערה נקייה ומקציפים לקצף יציב.
4. מוסיפים את קצף החלבונים לתערובת ומקפלים בעדינות לתערובת אחידה.
5. מעבירים לתבנית, משטחים לשכבה אחידה ואופים 20 דקות, עד להזהבה. מצננים.